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DRY AGED FACTORY
Inferiore 1 - 6989 Purasca

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Il nostro ultimo prodotto Entrecôte Royal: un'esperienza di gusto unica

Dryaged Factory

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77.00 CHF
Carne di manzo svizzero selezionato a mano

7.70 / 100g
71.00 CHF
Questa braciola di manzo è un'esperienza culinaria

7.10 / 100g
85.00 CHF
Estratta da tutta la schiena del manzo

8.50 / 100g
82.00 CHF
Il meglio dalla parte anteriore della lombata con le sue lunghe ossa pulite

8.20 / 100g
17.40 CHF
Un pezzo di carne di manzo "rosso" affumicato e stagionato


5.80 / 100g
17.40 CHF
Pastrami Hot&Spicy, il pastrami dal gusto più piccante


5.80 / 100g
179.20 CHF
Un pezzo unico di manzo svizzero



11.20 / 100g
200.00 CHF
Un filetto esclusivo della rara mucca vecchia


12.50 / 100g
89.00 CHF
Vecchia mucca svizzera selezionata
con cura


8.90 / 100g
95.00 CHF
Il profumo della carne è unico
con cura

9.50 / 100g
26.40 CHF
Il taglio carnoso della parete addominale

4.80 / 100g
43.05 CHF
Il delicato miracolo della marmorizzazione dalla spalla

6.15 / 100g
35.70 CHF
Un pezzo di carne a grana corta e succoso dalla parte posteriore

5.10 / 100g
13.20 CHF
La parte posteriore della spalla di manzo

5.25 / 100g
74.25 CHF
La groppa di manzo posteriore con cappuccio grasso o scamone

4.95 / 100g
25.00 CHF
Una stella tra i secondi tagli

5.00 / 100g
15.30 CHF
Un classico secondo taglio

5.10 / 100g
16.50 CHF
Il gusto umami per eccellenza, proveniente dal miglior manzo svizzero allevato al pascolo Confezione da 2

5.50 / 100g
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Entrecôte Royal

entrecoteroyal


L’“Entrecôte Royal” gode di un’eccellente reputazione per la sua tenera entrecôte, ulteriormente raffinata con uno speciale processo di maturazione della Dry Aged Factory, che le conferisce un gusto umami inconfondibile ed esclusivo.

Insieme al nostro aromatico Beurre Café de Paris, a base di finissimo burro alpino svizzero e una miscela segreta di erbe aromatiche, che regala un’esperienza indimenticabile al tuo palato.

Inoltre, consigliamo in anticipo un’insalata di stagione e patatine fritte o crocchette croccanti, a seconda dei tuoi gusti!

Prezzo : CHF 88.00 – CHF 338.00

Ordina qui l'Entrecôte Royal

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