Aqua Aged Flank steak (Bavetta-bistecca di fianco)
Il taglio carnoso della parete addominale
La bavetta o bistecca di fianco è costituita da fibre muscolari che si estendono longitudinalmente da un'estremità all'altra del muscolo. Assicurati di friggerla o grigliarla tutta intera e di non rimuovere il grasso in superficie.
Origine Svizzera
Frollata in acqua per 30 giorni
Prezzo per 100 g CHF 4.80
* Peso circa 550 g
Prezzo approssimativo: CHF 26.40
* Il prezzo finale dipende dal peso effettivo della carne porzionata per voi. Pertanto il prezzo può essere indicato solo in modo approssimativo.
Questo prodotto viene consegnato congelato.
