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Dry Aged Entrecote

75.00 CHF

Handverlesenes Schweizer Rindfleisch

7.50 / 100g

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Dry Aged Cote de Bœuf

69.00 CHF

Dieses Rindskotelett ist ein kulinarisches Erlebnis

6.90 / 100g

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Dry Aged T-Bone

79.00 CHF

Aus dem ganzen Rinderrücken herausgesägt

7.90 / 100g

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Dry Aged Tomahawk

80.00 CHF

Das Beste aus einem Hohrücken mit geputzten Knochen

8.00 / 100g

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Dry Aged Pastrami New York Style

17.40 CHF

Ein geräuchertes und gewürztes "rotes" Stück Fleisch vom Rind

5.80 / 100g

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Dry Aged Pastrami Hot&Spicy

17.40 CHF

Hot&Spicy, das Pastrami mit dem schärferen Geschmack

5.80 / 100g

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Dry Aged Rinderfilet

176.00 CHF

Ein einzigartiges Stück Schweizer Rindfleisch

11.00 / 100g

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Dry Aged Filet "Alte Kuh"

200.00 CHF

Ein exklusives Filet von der raren Alten Kuh

12.50 / 100g

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Dry Aged Cote de Boeuf "Alte Kuh"

89.00 CHF

Handverlesene Schweizer
Alte Kuh

8.90 / 100g

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Dry Aged Entrecote "Alte Kuh"

95.00 CHF

Der Geruch des Fleisches ist einzigartig

9.50 / 100g

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Aqua Aged Flank Steak

26.40 CHF

Der kernige Cut aus der Bauchdecke

4.80 / 100g

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Aqua Aged Flat Iron Steak

43.05 CHF

Das zarte Marmorierungswunder aus der Schulter

6.15 / 100g

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Aqua Aged Tri-Tip

35.70 CHF

Ein kurzfaseriges und saftiges Stück Fleisch aus dem Rücken

5.10 / 100g

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Aqua Aged Petit Tender / Teres Major

12.40 CHF

Der hintere Teil der Rindsschulter

4.95 / 100g

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Aqua Aged Picanha

74.25 CHF

Die hintere Rinderhüfte mit Fettdeckel

4.95 / 100g

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Dry Aged Factory
	Purasca Inferiore 1
	6989 Purasca
	078 236 61 54 (Deutsch / Englisch)
	077 471 66 76 (Italienisch / Deutsch)

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