Dry Aged Entrecote “Vecchia Mucca”
Il profumo della carne è unico
La parte più apprezzata, l'entrecote, è ricavato dalla parte posteriore del manzo. Da esso vengono tagliati i popolari entrecotes (lombi). Il taglio si riconosce dalla caratteristica copertura di grasso unilaterale della carne. L'entrecote della “vecchia mucca” ha un sapore di manzo particolarmente intenso.
Origine Svizzera
Stagionato 40 giorni dry age
Prezzo per 100 G CHF 9.50
* Peso della pezzatura circa 1000 g
Prezzo ca.: CHF 95.00
* Il prezzo finale dipende dal peso effettivo della carne porzionata per voi. Pertanto il prezzo può essere indicato solo in modo approssimativo.
Questo prodotto viene consegnato congelato.
