Dry Aged Cote de Boeuf "Vecchia Mucca"
Vecchia mucca svizzera selezionata con cura
La parte costale si trova a sinistra e a destra della colonna vertebrale dietro il collo. Viene tagliata dal lombo intero e può quindi contenere sia roast beef che rib eye. La Cote de Boeuf è tenera e leggermente mordente. Intensamente aromatica, friabile e con un bordo grasso che vale sicuramente la pena mangiare perché ha un gusto semplicemente unico.
Origine Svizzera
Stagionato 40 giorni dry age
Prezzo per 100 G CHF 8.90
* Peso della pezzatura circa 1000 g
Prezzo ca.: CHF 89.00
* Il prezzo finale dipende dal peso effettivo della carne porzionata per voi. Pertanto il prezzo può essere indicato solo in modo approssimativo.
Questo prodotto viene consegnato congelato.
