Dry Aged Filet "Alte Kuh"
Ein exklusives Filet von der raren Alten Kuh
Das Filet, auch Roastbeef genannt, befindet sich an der Unterseite der Wirbelsäule eines Tieres, genauer gesagt zwischen den Rippen und der Hüfte. Da dieser Muskel kaum beansprucht wird, ist das Fleisch besonders zart und weist eine feine Maserung auf.
Herkunft Schweiz
14 Tage Dry Aged
Preis pro 100 G CHF 12.50
* Gewicht ca. 1600 g
Preis ca.: CHF 200.00
* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für Dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.
Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert
